Tag：#酸菜魚 起源

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  台北 5 家酸菜魚推薦，不輸刁民酸菜魚，想吃川菜來這準沒錯！

  超人氣排隊名店「刁民酸菜魚」在台中刮起一陣「酸菜魚」炫風，現在這股風潮更吹到台北來！「刁民酸菜魚」近日進軍台北，開幕至今天天人潮爆滿，而且只能現場排隊候位，想吃甚至要等到 6 小時，誇張到不行！排不到「刁民酸菜魚」沒關係，JUKSY 整理了 ...

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  • Iris

  2024-05-30 更新

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  台北 5 家酸菜魚推薦，不輸刁民酸菜魚，想吃川菜來這準沒錯！

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  • Iris

  2024-05-30 更新
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  2024 全台 10 家酸菜魚推薦：刁民、溜溜⋯酸辣鮮香的好滋味怎能不嚐？

  「酸菜魚」可以說是近期討論度最高的人氣料理了，這道起源於重慶的特色美食，使用泡椒與薑等辛香料炒出香氣基底，再加入酸菜、魚片與湯一同燉煮，除了基本的底料外也可以加入腐皮、魚皮、蔬菜等豐富配料，酸酸辣辣的好滋味十分開胃。最近有不少酸菜魚店都在網 ...

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  • Katherine

  2024-03-01 更新
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  最挑剔的功夫烤鴨！老饕內行滋味「享鴨」一鴨多吃　沒預約吃不到！

  夾起鬆化香酥的鴨胸皮，沾上精選粒粒適中的冰晶砂糖，放入嘴中，第一口就能咀嚼到鴨皮的酥脆，接著富有口感的糖粒與鴨皮油脂巧妙融合在一塊兒， 那一口油香在嘴裡環繞，這是王品集團新品牌享鴨推薦的經典烤鴨吃法【白糖酥胸】。資深老饕認定，烤鴨成敗關鍵， ...

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  2021-08-21 更新